实测在电煮锅/小电锅中的步骤：

• 100g面粉，2g酵母用2g糖，50g温水（预留一部分水）化开

• 液体缓慢倒入面粉，搅拌至没有干粉，下手揉成面团（需要几分钟，把面絮都揉进面团）

• 拿出面团，放到面板上揉，撒些干面粉，揉至表面光滑，整理成圆形，

• 面团放在蒸屉上，醒发至两倍大（一次发酵，大概30min）

• 冷水上锅，蒸20分钟

更新日志

2026/10/4 22:23

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• 18e34-docs: 添加食谱蒸米饭、蒸馒头、白灼蘸汁于 2026/10/4

贡献者: 吴晨